Холестеролът е най-популярното месо в Испания, което помага за намаляването му
Белите меса могат да бъдат част от здравословната диета, но не и червените меса, преработените и колбасите.
Ако е имало съответен здравословен проблем, който е тревожил Испания преди тази проклета пандемия, това е холестеролът. И въпреки коронавируса, този проблем все още е налице. Това е много по-важно, отколкото си мислим, и доказателство за това са рекламите, които ни напомнят: "Холестеролът не е шега работа".
Свързани новини
И изобщо не е така. Трябва само да погледнете данните и научните доказателства: повече от 50% от испанците имат висок холестерол, важен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Знаем, че храната е чудесен съюзник за понижаване на нивата на холестерола, в този случай нивата на така наречения лош холестерол (LDL), които са това, което наистина ни тревожи.
И точно, една от храните, чиято консумация трябва да намалим, за да не увеличаваме тези нива, е месото. Но внимавайте! не всички. Има някои видове меса, които се считат за здравословни и които трябва да включваме редовно в диетата си, но други, по-добре е да намалите и умерите тяхната консумация.
2-3 порции бяло месо
The бели или постни меса (тези, които идват от домашни птици заедно със заешко месо) Според Испанската фондация за сърце (FEC) те са здравословни за сърцето меса, от които трябва да се консумират 2-3 порции седмично. И така препоръките на средиземноморската диета сочат: по-добре да се яде повече риба, отколкото месо и че месото е основно или предимно бяло.
От своя страна тойчервени меса, които се консумират умерено; и тези, които се обработват и извличат по-от време на време. Не забравяйте, че е важно да ядете повече порции риба, отколкото месо на седмица: около четири порции риба и че една или две от тези порции са от синя риба.
"Средиземноморската диета е най-известният модел и този с най-голяма подкрепа в последните проучвания. Резултатите от проучването PREDIMED (Prevention with Mediterranean Diet) ясно показват, че той е ефективен за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания"казва Жозе Флорит, специалист в кардиологичната служба на Университетската болница" Санитас Ла Зарзуела "пред EL ESPAÑOL.