Холестерол Всичко, което трябва да знаете и никога не Ви е било казано при условия
Здравословно
Повишените нива на холестерол в кръвта разстройват медицинската общност. Проучванията препоръчват намаляване на фокуса на вниманието върху него.
На този етап от филма всички знаем горе-долу за „страховитите“ холестерол, че кръвната мазнина, наречена антигерой и почти способна сама да причини сърдечно-съдови или мозъчно-съдови инфаркти. Или поне така изглежда, като се има предвид акцентът, който продължава да се поставя и днес върху медицинските консултации и насоките за клинична практика с препоръката, че "Холестеролът, колкото по-нисък, толкова по-добре".
Свързани новини
Реалността, както винаги, има множество нюанси. И холестеролът не е толкова лош, както ни е казано, нито е толкова добър, колкото другите биха искали да вярваме. Тъй като лошите имена на "Добър холестерол" Y. "Лош холестерол", Също така ще е необходимо да се изяснят тези понятия и да се знае защо са измислени и с каква цел.
Ето защо днес ще се опитаме да обясним какво е холестеролът и за какво е той, защо му се придава толкова голямо значение в медицината, какви концепции са се променили за холестерола през годините и как се търси да го намалим с и без лекарства .
Какво е холестерол и за какво е?
Както вече първоначално очаквахме, холестерол Това е восъчно вещество, подобно на мазнини или триглицериди, въпреки че химически е алкохол (поради тази причина преди е бил известен като "холестерол", а по-късно е наречен "холестерол"). Холестеролът винаги е бил от съществено значение за живота, точно както мазнините. Не е възможно да се живее без нито едно вещество.
В конкретния случай на холестерол, голяма част от него се произвежда ендогенно, т.е., създаден от самото тяло по-специално в черния дроб. Всъщност вътрешно се произвежда повече холестерол, отколкото обикновено се поглъща с диетата: Ние синтезираме около 10 mg на килограм телесно тегло на ден, докато диетичните препоръки съветват да не се приемат повече от 300 mg на ден.
Има различни субединици на холестерола, според вида на транспортните протеини, които те притежават. Тъй като холестеролът не е разтворим във вода, той изисква тези "транспортери", липопротеини. Сред тях, Липопротеини с ниска плътност (Липопротеини с ниска плътност) или LDL в неговите английски съкращения и Липопротеини с висока плътност (Липопротеини с висока плътност) или HDL в английския си акроним. Първите, известни като „лош холестерол“ или „LDL холестерол“, имат функцията да транспортират холестерола до тъканите, така че да може да се използва, включително артериите; От своя страна, "добрият холестерол" или "HDL холестеролът" има точно обратната функция, като събира холестерол от тъканите и се транспортира до черния дроб, за да бъде елиминиран от жлъчката.
Има много други субединици, транспортиращи холестерол, но ние ще се съсредоточим върху тези две, тъй като те са най-използваните в медицинската област днес.
Като цяло е известно, че холестеролът като молекула е необходим за да може да изгражда клетъчните мембрани на човешкото тяло, да произвежда жлъчка в черния дроб и също е част от няколко вида хормони, включително полови хормони. Следователно е повече от очевидно, че животът без холестерол може да бъде опасен, въпреки че излишъкът му не е достатъчен.
Защо холестеролът е важен в медицината
В момента диетичните препоръки съветват не надвишава 200 mg/dl кръвен холестерол, и за това бяха посъветвани и обезсърчени различни групи храни, някои за добро, а други да достигнат катастрофална хранителна точка.
Първоначално всички тези препоръки произтичат от манията на американски физиолог Ансел Кийс, чието "проучване на седемте държави", наред с други свързани с това произведения, започва преследването срещу холестерола и мазнините като цяло. Впоследствие, през 1997 г., самият Кийс коригира и дори заявява, че „холестеролът в диетата има ограничен ефект върху хората“. Но щетите вече бяха нанесени.
Истината е, че консумираният холестерол не отива директно в артериите, нито консумацията на диетичен холестерол има такъв вреден ефект. Всъщност, както вече споменахме, самият човешки черен дроб е способен да синтезира два пъти холестерола, който обикновено се препоръчва да бъде погълнат чрез диетата.
Предполага се, че ниво, по-голямо от 150 mg/dl на „LDL холестерол“ или ниво под 35 mg/dl на „HDL холестерол“, е вредно за здравето и двете при неадекватни нива могат да увеличат риска от сърдечно-съдов инфаркт. Но реалността далеч не е такава.
В проучвания между пет и десет години се видя, както при животни, така и при хора, че няма такава пряка връзка между холестерола, консумиран от диетата, и нивата на холестерола в кръвта: реалността е, че човешкото тяло само регулира холестерола, тъй като ако се погълне твърде много, вътрешното производство се намалява и обратно.
От друга страна е връзка между наситените мазнини и холестерола, които продължават да бъдат забранени във всички настоящи медицински препоръки. Както вече обяснихме в „Кухни“, нито мазнините като цяло са лоши, нито наситените мазнини в частност са пряк път към преждевременната смърт. Всъщност яденето на наситени мазнини може да увеличи лошия холестерол или LDL, но също така увеличава добрия холестерол или HDL, като същевременно понижава нивото на триглицеридите в кръвта. Следователно има нещо, което не се събира.