Хлябът ви прави дебели Митове на съвременното хранене; Здравни услуги - PUCP

Публикувано на 24 януари 2017 г.

прави

Хлябът отдавна се смята за храна, която трябва да бъде елиминирана от всяка диета, за да отслабнете, Твърди се, че той произвежда наддаване на тегло, че генерира телесни мазнини и че ако се яде хляб в диета за отслабване, човек няма да постигне целите.

За да потвърдим дали тези твърдения са верни, първо трябва да анализираме хляба и да видим какво може да съдържа той, така че да се препоръча да го премахнете от диетата. Френският хляб може да тежи между 30 и 35 грама и може да съдържа между 15 и 25 грама въглехидрати, което се равнява на 60 до 100 килокалории. Количествата варират в зависимост от големината на хляба. Хлябът не се счита за обикновен въглехидрат, а за сложен въглехидрат, тъй като съдържа нишесте, осигурява витамини като фолиева киселина, тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пиридоксин (B6) и минерали като фосфор, калий и магнезий. Френският хляб съдържа между 2 до 3 грама протеин и съдържанието на фибри е ниско. Има специални хлябове с високо съдържание на фибри.

Как се генерира загуба на тегло? Загуба на тегло, по-специално загуба на мастна тъкан, се случва, когато човек поглъща по-малко калории, отколкото тялото му се нуждае. Ако човек се нуждае от 2500 килокалории на ден и поглъща 2000 ккал, ще има използване на мастни резерви, за да компенсира дефицита в диетата. Винаги, когато има калориен дефицит, тялото ще използва запасите си, за да компенсира липсващото. Това е в основата на стратегиите за отслабване, генериращи калориен дефицит за загуба на мастна тъкан.