Хлябът Carreraatusalud, гевреците и кетогенните барове са здравословни
Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзките на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.
Кетогенната (кето) диета е популярна диета с ултра ниско съдържание на въглехидрати.
В най-простата си форма спазването на тази диета означава, че трябва да извадите всички форми на въглехидрати и вместо това да ядете мазнини.
Тялото използва тази мазнина за енергия и когато запасите се изчерпват, тя я черпи от мастните депа на тялото за необходимата енергия. Това води до загуба на тегло.
Идеалното съотношение на макронутриенти в кетогенната диета е 75 процента мазнини, 20 процента протеини и 5 процента (или само 20 грама) въглехидрати.
Акцентът върху въглехидратите, които ядете? Растителни опции с високо съдържание на фибри като брюкселско зеле, карфиол и броколи.
Хляб? Довиждане. Гевреци? Няма възможност. Кифла? Ще трябва да ги пропуснете.
Това беше така, докато популярността на диетата и изобилието от съставки, подходящи за кето, като бадемово брашно и шоколад без добавена захар, накараха креативните кето готвачи и потребителите да намерят начини да заместят любимите си храни, богати на въглехидрати. по-ниски въглехидрати и все пак отговарят на вашите кетогенни цели.
Всъщност днес, ако търсите кето закуски, ще срещнете множество списъци за барове, хляб, бисквитки и други, които са подходящи за кето. Пазарът е наводнен от тях и те не показват знаци за спиране.
Но при диета, предназначена да елиминира повечето въглехидрати и повечето форми на захар, има ли място за изкуствени заместители, които имитират храните, които може да пропуснете?
Да и не, казват експертите. Това е причината.
Едно от най-големите препятствия за всяка диета, и особено за кетогенната диета, е начинът на лишаване. Ако смятате, че не можете да имате нещо, може да копнеете за това още повече.
Кето "мамят" храни, твърдят защитниците, може да ви помогне да задоволите тези желания, без да разваляте въглехидратния си бюджет.
„Кетогенните версии на любимите ни храни със сигурност могат да бъдат част от балансираната диета“, каза Аманда Моучере, регистриран диетолог и диетолог (RDN) от Белодробния здравен институт.
"Тези храни също могат да помогнат на хората да се възползват от хранителната кетоза за по-дълъг период от време, без да се чувстват лишени от храните, които са свикнали да ядат", добави той.
Това изглежда като победа.
Но не толкова бързо, казва Мосере. Трябва да бъдете внимателни към това, което ядете, извън нетните въглехидрати, които консумирате.
„Въпреки това, качеството на съставките, използвани за производството на тези храни, е от значение. Както при не-кетогенните хранителни продукти, вие ще искате да разгледате списъка на съставките, за да сте сигурни, че храните, които искате да ядете, са направени с истински хранителни съставки “, каза той. „Ако това, което намирате в списъка с съставки, е дълъг списък с химикали и добавки, стойте далеч.“.