Хляб всеки ден Днес се храним здравословно
Знаете ли, че хлябът не угоява? Нито хлябът, нито каквато и да е храна имат способността да наддават или отслабват сами по себе си. Наддаването на тегло се случва, когато консумираме повече енергия, отколкото изгаряме. Това е очевидно, но аз сметнах за необходимо да го запомня, защото понякога наказваме някаква храна, без бедните да я заслужават. Същото се случва и с банана. С тази репутация, която той има, че те прави дебел. Ами не. Бананите не угояват. Напълняваме, ако прекаляваме с количествата храна като цяло.
И казвам това и излизам в защита на хляба, защото смятам, че е срамно, че изместваме толкова богати и интересни храни за прости градски легенди. Хлябът е фантастична храна, която може да бъде част от здравословната и балансирана диета. С което също можете да правите вкусни и здравословни рецепти.
Основните съставки за приготвяне на хляб са: брашно, вода, сол, мая и закваска (последните не винаги). Оттук има хиляди видове и варианти. Може да се направи с пшеница, спелта, ръжено брашно, без глутен, пълнозърнесто ... След като тестото е направено, може да му се даде специален щрих, като се добавят подправки като куркума, къри или червен пипер. Добавете семена или ядки, маслини, домати ... Възможностите са безкрайни! Изберете сорта, който ви харесва най-много според храната, която ще приготвите.