Хляб, от съществено значение за здравословното хранене

По-голямата част от населението вярва, че хлябът се угоява и че ако искате да отслабнете, е необходимо да го премахнете от диетата. въпреки това, научните изследвания потвърждават, че консумацията на хляб е от съществено значение за балансирана диета. Хлябът е храна, която съдържа почти никакви мазнини и включва основните хранителни вещества за тялото. В допълнение, Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумират 250 грама на ден на човек хляб, между 40-50 грама на всяко хранене.

значение

Фалшивият мит, че хлябът се угоява, кара хората, които го елиминират от диетата си, да консумират повече храни от групата месо и мазнини, оказвайки отрицателно влияние върху баланса на диетата и калоричния профил.

Както е доказано в различни изследвания, хлябът е храна, която играе основна роля и незаменим продукт в хранителната пирамида. При здравословна и балансирана диета поне 50% от общите калории трябва да идват от въглехидрати. Увеличаването на консумацията на хляб допринася за постигането на тези хранителни цели, избягване на възможни дисбаланси. Всъщност се стигна до заключението, че ситостта се постига по-рано, като се яде хляб, отколкото други храни, богати на въглехидрати като тестени изделия или ориз.

Консумацията на хляб е от съществено значение на всички етапи от живота и в детството заема изконно място. Тук тя се превръща в основна храна, която отговаря на нуждите от енергия и хранителни вещества. Специалисти по диетология са показали чрез различни изследвания, че децата, които ядат повече хляб, са с по-малко наднормено тегло и затлъстяване. Кампанията подчертава, че диетата на тези деца е по-балансирана, те имат по-нисък ИТМ (индекс на телесна маса) и имат по-малко показатели за сърдечно-съдов риск. Но в момента децата консумират само 2,5 порции хляб на ден, препоръчително е да ги увеличат до 4-5, както препоръчва СЗО.