Хляб от елда (без глутен и мая) - зелено гориво

елда

Ако тепърва започвате да си правите домашен хляб, вероятно сте имали чувството, че приготвянето на хляб без глутен у дома е невъзможна мисия. Обикновено са сухи, не се увеличават, липсва им пухкавост ... Въпреки това, този хляб е много лесен за приготвяне и резултатът е наистина грандиозен: сочен, нежен, пухкав ... идеален за препичане след нарязване и придружаване на каквото харесвате най-много.

Ако спазвате например диета срещу кандида, тя е перфектна, тъй като не съдържа мая. Именно ферментацията на самата зърнена култура прави ефекта „приготвяне на хляб“. И разбира се, той също е идеален за целиакия, непоносимост към глутен или всеки, който се храни с диета без глутен.

Можете да го подправите по ваш вкус: със сушени домати, маслини, риган, подправки, ароматни билки ... Или дори можете да опитате да го направите полусладък, като добавите малко какао на прах, няколко какаови зърна, канела, ванилия на прах ... Безкрайни възможности да експериментирате, да опитате и най-вече да се насладите да се храните здравословно.

Между другото, разгледайте училищните работилници, защото скоро ще повторим Безглутенова работилница за хляб! Ще се радваме да те видим там.