Хляб, необходим в ежедневната диета; Блог на OXIMESA

диета

Хлябът, освен че е богат на въглехидрати, е източник на протеини, мазнини (в много ниски количества), витамини и минерали

Хлябът е бил, е и ще продължи да бъде една от основните храни в ежедневната диета. Толкова много Световна здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумират 200-250 г хляб на ден.

Въпреки това, според Испанско дружество по семейна и общностна медицина, през последните години консумацията на хляб е намаляла експоненциално. Всъщност Испания е една от европейските страни, където тя се консумира най-малко.

Фалшивият мит, че дебелеете, е един от виновниците за този упадък. Въпреки това, както е показано в изследването „Влияние на консумацията на хляб върху състоянието на теглото: систематичен преглед“, няма научна основа, която да потвърждава подобно нещо. Нещо повече, в много диети за отслабване се препоръчва да не се лишавате от дневен прием от 100 г хляб.

ПОЛЗИ ОТ ХЛЕБ ВЪЗ ВСЯКА ВЪЗРАСТ

Хлябът, освен че е богат на въглехидрати, е източник на протеини, мазнини (в много ниски количества), витамини и минерали, което го прави една от най-пълноценните и здравословни храни в нашата диета.

Също така съдържа фибри, хранителни вещества с много ползи за здравето: повишава чувството за ситост, борба с наднорменото тегло и затлъстяването; подобрява контрола на хроничните заболявания; намалява сърдечно-съдовия риск; и модулира чревната микробиота, както се посочва от Испанско общество на затлъстяването.