Хлеб от ленено семе Бърз и лесен за приготвяне хляб с кето без глутен - Небесна красота и здраве
При започване на кето диета много от нас се сблъскват с проблема, че храни като глутен, брашно и хляб, с които бяхме толкова свикнали и които бяха част от нашата диета, сега трябва да се избягват.
Идеята за забрана на храни, които толкова се радваме, може да ни накара да се провалим в този тип диети.
Добрата новина е, че не е нужно да се лишавате от ядене на хляб, ако толкова ви харесва. След това представяме рецепта за приготвяне на собствения си ленен хляб, защото в крайна сметка наказанията с хляб са по-малко ...
Този хляб е прекрасен, тъй като не съдържа брашно или глутен. Изработена е от чисто ленено семе.
Ползи от ленено семе
Някои от предимствата на лененото семе, което е известно и като ленено семе, са високото съдържание на микроелементи като фибри, незаменими мастни киселини, антиоксиданти, витамини и минерали.
Имате ли нужда от повече, за да включите тази невероятна храна във вашата диета?
Лененото семе се счита за суперхрана и истината е, че то прави името си справедливо, тъй като може да насърчи загубата на тегло, да ускори чревния транзит, да регулира мазнините в тялото ни и дори да подобри сърдечно-съдовото ни здраве и да предотврати заболявания.
Сякаш всички тези свойства не са достатъчни, това, което прави този ленен хляб наистина привлекателен, е, че цял хляб съдържа по-малко от 20 грама въглехидрати, което идеално се вписва в диетата ви, ако искате да консумирате по-малко въглехидрати дневно.
Изглежда невъзможно думата хляб и кетогенна диета да са заедно, но не и с този хляб.
И ако това не беше достатъчно, че този ленен хляб е с ниско съдържание на въглехидрати, той също е хляб без глутен, брашно и яйце, така че е идеален за вас, ако имате някакво заболяване, непоносимост, което ви пречи да консумирате някоя от тези съставки.
Така че, ако сте алергични към глутен, сте намерили идеалния хляб за вас.
Как да си направя собствен ленен хляб?
В тази рецепта за кето с ленено семе ще разберете, че приготвянето на собствен хляб е наистина лесно и бързо, трябва ви само пет съставки, вода и фурна.
Представяме съставките в имперски мерки или в метричната система според вашите предпочитания, но системата от грамове и милилитри е по-точна и рецептата излиза по-добре.
За претегляне на съставките използвам кухненската си везна, която лесно можете да получите онлайн.
Съставки в имперските измервания (английска система)
- 2 1/3 чаши златно ленено брашно (смлени златни ленени семена)
- 3/4 чаша + 2 супени лъжици вода
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
- 1/2 чаена лъжичка сол
Съставки в грамове и милилитри (метрична система)
- 254 г златно ленено брашно (смлени златни ленени семена)
- 210 мл вода
- 4 г бакпулвер
- 6 г сода за хляб
- 5 мл ябълков оцет
- 2,9 г сол
Нашите препоръки за тази рецепта за печен ленен хляб
Първа препоръка: Ленено брашно
За лененото брашно препоръчваме да смилате ленените семена много фино. Аз лично използвам моя блендер Blendtec, но можете и да ги смилате, ако имате блендер Vitamix или Nutribullet.