ХЮК ИЛИ РИБЕН СУФЛЕ; Атлантическата печка

СЪСТАВКИ

атлантическата

  • Опашката на белезника или мерлуза, около 1 кг
  • 1 купа домашно плътен доматен сос, ако може
  • 1 голяма купа майонеза или буркан
  • Сокът от 1 лимон
  • Кралски скариди или белени скариди.
  • Зелени и черни маслини, за украса

ПОДГОТОВКА

Приготвяме доматения сос и майонезния сос. В търговеца на риба искаш чистото, отворено бяло без кости или глава. (Главата и шиповете, които измиваме и замразяваме за запас, за друг препарат)
Загряваме фурната на 180º или 200º.