Хипокалорични диети - Куба в новините
от д-р Алберто Кирантес Ернандес
"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!
Нискокалоричната диета означава да се отдадете на нови храни, като цяло по-здравословни от обикновено, макар и все пак да е вкусна, но нискокалорична.
A хипокалорична диета Той е ограничен в калории, така че дава възможност да отслабнете, без да влияете на Здраве, при условие, че се ръководи от квалифицирани специалисти. Състои се от разнообразие от нискокалорични храни, които се комбинират и приготвят по здравословен и балансиран начин.
Започнете диета с ниско съдържание на калории Това означава да вкусите от нови храни, обикновено по-здравословни в сравнение с обичайните, макар и да са все така вкусни, но с ниско съдържание на калории. Който отиде при специалист и е показан на хипокалорична диета, е защото е с наднормено тегло, тъй като чрез неподходящото си хранене той е донесъл повече калории в тялото, отколкото му е било необходимо; излишните калории се съхраняват в тялото като мазнина или мастна тъкан. Хората осъзнават, когато виждат как телесното им тегло се е увеличило над желаното.
При започване на хипокалорична диета трябва да се спазват диетичните и хранителни насоки в съответствие със съвременната наука; да не правите глупави и луди тежки калорични ограничения, като напълно елиминиране на някои основни храни, които може да са в състояние да причинят недохранване и да стимулират възстановяването на загубеното тегло поради натрупания апетит, така нареченият рибаунд ефект.
Целите за отслабване винаги трябва да бъдат индивидуализирани. Първата фаза на загуба трябва да бъде приблизително 10% от телесното тегло, тоест загуба от един до два килограма на седмица. За да се получи успешно тази загуба на тегло по стабилен начин, трябва да се изчислят следните пропорции:
Въглехидрати, 45 до 55% от общите калории. Протеини и мазнини, представени съответно от 15 до 25 и 25 до 35%.
Но изборът на храни, които съдържат тези пропорции на макронутриенти, не може да бъде произволен. Сложните въглехидрати, каквито се съдържат в пълнозърнестите храни, остават преобладаващите в нашата диета. Ако изберете пълнозърнест хляб, втората част е да знаете как да го напълните. Дори не мислете за прости въглехидрати като захар, сладкиши, хляб или рафиниран ориз.
Други сложни въглехидрати са съставени от храни, които също са с ниско съдържание на калории, като зеленчуци и плодове, консумирани сурови или приготвени по здравословен начин, като на пара, на скара или на фурна. Без пържене.
Протеините трябва да се избират от риба и птици, като се оставя най-малката част, приблизително 10%, до червено месо.
Мазнините основно трябва да идват от някои зеленчуци и риби, така наречените полиненаситени, и от масла, получени от зеленчуци, като маслина или рапица; мононенаситени обаждания.
Хипокалоричната диета не забранява продукти на базата на въглехидрати и масла, но изчислява тяхната консумация чрез най-здравословните храни по балансиран начин.
Най-умното е да се обърнете към специалист по хранене, който да насочи хипокалоричната диета, която най-добре отговаря на нуждите на всеки човек въз основа на неговото тегло, възраст, пол и начин на живот.
При този режим няма драстични калорични ограничения, които да причиняват недохранване, нито се предизвиква задържане на апетита по безполезен или преувеличен начин.
ЯСТИЯ С НИСКА КАЛОРИЯ
Пилешки гърди със салата
Пилешките гърди са добър източник на здравословни протеини и нискокалорични. Готви се много лесно и е добър вариант за здравословно хранене.
Когато е придружено със салата, то ще бъде още по-здравословно и богато ястие, като добавя подправки към гърдите, за да му придаде различен щрих.
Риба с асорти от салата
Около 100 грама (¼ паунда) ядлива порция риба осигурява около 4 грама здравословни мазнини и 110 калории.
Рибата е добър източник на витамини, включително витамин А, В3, В6, В9 и В12, а също така осигурява минерали като желязо, фосфор, магнезий, натрий и калий. Обикновено е главният герой в здравословните и балансирани диети.