Хипохолестеролова диета за седмицата с рецепти

хипохолестеролова

Ако преди смъртта на младите хора в резултат на инфаркт или инфаркт е било необичайно събитие, днес такива случаи се регистрират по-често. Цялата грешка е изобилието в диетата на бързо хранене, удобни храни и бързо хранене. Мазните храни повишават нивото на холестерола с ниска плътност в кръвта, което води до запушване на кръвоносните съдове и в резултат на тяхната смърт. Диетата за хипохолестеролемия, чието меню за седмица с рецепти е представена тук, помага за нормализиране на концентрацията на холестерол и намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Стандартна диета за хипохолестеролемия

Стандартната версия на таблица номер 10 предоставя:

  • отхвърляне на продукти, съдържащи повишено количество мазнини Това не означава, че диетата трябва да изключва риба и месо. Просто сега предпочитание трябва да се дава на сортове с ниско съдържание на мазнини: орех, мерлуза, минтай, заек, телешко месо, говеждо месо. Въпреки че не трябва да се изключва морска риба, тъй като тя съдържа много полезни полиненаситени мастни киселини;
  • намаляване на количеството консумирана сол Храната трябва да е леко солена след готвене и е по-добре да откажете напълно колбаси, пушени храни и други продукти във вакуум;
  • изборът на варене и печене като основни методи за готвене. Изключени пържени храни;
  • хранене, разделено на равни порции до 7 пъти на ден.

При диета с ниско съдържание на холестерол или върху медицинска маса № 10 акцентът е върху протеиновите и нисковъглехидратните продукти, както и тези, богати на фибри. Протеините се съдържат в млечните продукти, месото, рибата и ракообразните. Както вече споменахме, те трябва да са с ниско съдържание на мазнини. Храните с ниско съдържание на въглехидрати са зърнени култури, плюс това те също са богати на фибри, като плодове и зеленчуци. От напитките се предпочитат сокове, минерална вода, билкови чайове. Изключени са сладките, включително шоколад, всякакви кремове и сладкиши, торти, сладкиши и кифли и заедно могат да се насладят на мед, сушени плодове, ядки, сладко, желе.