Химичен състав и хранителна стойност на соевото брашно - Статии - 3tres3, la página del

Соевото брашно от САЩ, Бразилия и Аржентина, основни износители, може да има по-високи хранителни разлики от очакваното.

химичен

Соевото брашно е източникът на протеини и аминокиселини в световен мащаб при моногастрични видове, така че еднаквостта на неговото качество и хранителна стойност е от особено значение. На тази конкретна, химичният състав и хранителната стойност на соевото брашно могат да варират в зависимост от условията на преработка (Grieshop et al., 2003), на съхранение и произход боб (Ravindran et al., 2014; García-Rebollar et al., 2016). В резултат на това профилът и смилаемостта на аминокиселините и енергийното съдържание на соевите ядки могат да претърпят вариации, които да се вземат предвид, когато е необходимо да се оптимизират продуктивните резултати. Поради икономическото си значение индустрията трябва да знае факторите, които влияят върху правилната оценка на качеството на соевото брашно, за да оптимизира формулирането на фуражите.