Хек с нови картофи и чери домати
Когато открия ефектни хекове на добра цена в магазина за риба, използвам възможността да взема цял екземпляр, който може да се използва по хиляди начини, но друг път е по-удобно да се възползвате от хлабавите парчета, особено когато две са вкъщи. Тази рецепта от хек с нови картофи и чери домати Това е много пълноценно и просто ястие, което също допуска два начина на готвене.
Ако топлината не е твърде гореща, обичам да използвам фурната, въпреки че този път беше по-разумно да използвам кухненския огън. Можете да намалите количеството картофи и добавете някои други сезонни зеленчуци, като патладжан, чушки или тиква. От треска също би се получило страхотно ястие.
Съставки
- Филета от мерлуза 2
- Малки нови картофи 400гр
- Домати 100гр
- Карамфил чесън 1
- Бяло вино 100 мл
- Лимонов сок 10 мл
- Мащерка
- Черен пипер
- Сол
- Екстра върджин зехтин
Как се прави хек с нови картофи и чери домати
Измийте и подсушете добре картофите и доматите. Поставете клубените в тенджера, покрийте с вода и оставете да заври, варете на умерен огън, докато омекнат вътре, но все пак твърдо. Извадете и охладете.