Хек и броколи кюфтета здравословна рецепта

Абонирайте се за Vitónica

За да се възползвам от вчерашните остатъци от броколи и риба, ми хрумна да комбинирам двете съставки в една рецепта бързо, много вкусно и здравословно от кюфтета от хек и броколи което споделям по-долу:

Съставки

Как се правят кюфтета от хек и броколи

За направата на тези кюфтета използвах остатъците от хек на скара от предния ден и броколи на пара, можете да готвите хек в тиган, на пара, варен или по същия начин като мен и броколи, ако препоръчвам да го приготвите на пара за по-добро използване от неговите хранителни вещества.

Като се започне от тези две съставки, сварени и вече студени, ние ги поставяме в купа до настърганото пармезан, сиренето белтъци и сол на вкус (използвах малко, защото хекът вече беше осолен по време на готвене).

Натрошаваме хека и броколите добре с помощта на вилица, докато комбинираме всички съставки, оставяйки едва влажна смес.

В чиния поставяме галета (тя може да бъде пълнозърнеста) до овесени трици и семената от лен и чиа, смесете и запазете за покриване.

---