Gyozas или японски кнедли, вкусно кнедли

Обичам азиатски рецепти, Бих казал за всякакви видове, тъй като го намирам за супер екзотични и привлекателни начина, по който имат подправете ястията и по този начин няколко парчета пиле или някои сотирани зеленчуци придобиват много особен и мощен вкус.

Тези гьози или японски кнедли Те са невероятно вкусни, приготвени у дома и аз казвам, че са вкусно кнедли защото ... е, нека започнем в началото. The неясна сума, в китайската кухня те са закуски или нещо, което би било вид малки тапас. The кнедли Те са пълнени дим сума, какъвто е случаят с тези кнедли.

The гьози те са един вид версия на класическите китайски кнедли които обикновено се приготвят на пара, но в допълнение към някои разлики Що се отнася до съставките, най-любопитното е, че гьозите обикновено се приготвят по такъв начин, че основата да се препече и след това да се завърши с пара. Този малък тост ме кара да ги предпочитам пред онези, които са само на пара и ви уверявам, че ако се осмелите да подготвите рецептата, ще видите колко е добра.

Рецептата включва много лесно да се получат съставки във всеки супермаркет като соев сос или сусамово масло, обаче други като саке, лук и китайско зеле или тестото на самите гьози (те обикновено са замразени) продава се само в азиатските магазини за съставки. Разбира се, става все по-лесно да ги закупите интернет в онлайн магазини и обикновено поръчвам тези продукти, защото нямам азиатски магазини наблизо.

Ако обичаш леки рецепти с екзотично докосване, вие със сигурност обичате нашите китайска оризова юфка се запържва с гъби и пак чой, или китайска оризова юфка със скариди и зеленчуци, на Пикантни скариди в китайски стил със съответната гарнитура от оризова юфка или ориз басмати с варени скариди и аспержи.

Съставки за рецептата за гьози или японски кнедли, вкусно кнедли (26 кнедли):

1 пакет тесто за гьози. Те обикновено носят 26 единици.
200 гр. Смляно свинско месо. Препоръчвам ви да не го купувате вече смляно, да изберете месото в месарницата (постно свинско или свинска глава) и да поискате да бъде смляно в момента.
30 гр. Китайски лук. Ако не можете да го намерите, пресен лук.
70 гр китайско зеле. Ако не можете да намерите китайско зеле, можете да използвате зелето, което обикновено имате под ръка.
1 гъба шийтаке, прясна или сушена. Ако нямате, можете да използвате всеки друг вид гъби, колкото по-ароматни, толкова по-добре.
1 парче пресен джинджифил, приблизително колкото чесън.
1 скилидка чесън.
1 супена лъжица соев сос.
1 десертна чаена лъжичка саке (по желание, придава още по-автентичен вкус).
1/2 чаена лъжичка сол.
1 десертна лъжица сусамово масло.
1/2 чаена лъжичка десертна захар.
1/2 чаена лъжичка десерт от фино царевично брашно или царевично нишесте за пълнежа и 1/2 чаена лъжичка десерт за готвене на гьози.
Масло (слънчогледово или семе).
Ако искате да придружите с типичния сос, смесете същото количество соев сос с оризов оцет, например 2 супени лъжици, и добавете малко сусамово масло. Можете също да нарежете на ситно зелената част на лука.