Гуарана Всичко, което трябва да знаете - Замнезия
Кафето вече не е кралят на кофеина. Това зърно е много известно със съдържанието на кофеин и милиони хора го консумират, за да се събудят сутрин, но има зрънце, което осигурява много по-силен стимулиращ ефект. Представяме ви гуарана.
Гуарана е малко червеникаво-кафяво зрънце, родено в басейна на Амазонка. Изглежда невинно, но този мъничък плод е ракетно гориво. Гуарана съдържа 4-6 пъти по-голямо количество кофеин в кафето, което го прави истинският цар на кофеина. Всяко зрънце има до 4,5% кофеин.
Гуарана предизвиква силен ободряващ ефект върху ума. Ако търсите мотивация и се фокусирате за дълъг работен ден, не търсете повече. Нека разгледаме по-отблизо това невероятно зрънце и неговите многобройни предимства.
СЪДЪРЖАНИЕ:
Какво е Гуарана?
Гуарана (Paullinia cupana, paullinia, хляб от гуарана, бразилско какао) е храст, роден в тропическите гори на Амазонка, който може да се намери във Венецуела и някои райони на Бразилия. Това е катерещ храст, който се придържа и расте върху други растения и може да достигне височина до 12 метра. Гуарана произвежда малки кафяви или червени плодове с големината на кафе на зърна, със специфичен външен вид, напомнящ на очите.
Плодовете и семената на храста гуарана съдържат много кофеин и са особено богати на антиоксиданти и други ценни съединения. Това дава стимулиращ ефект на гуарана. Енергийните напитки, приготвени с екстракт от гуарана, са много разпространени в Бразилия. Но сега гуарана също става много популярна на Запад. В магазините за здравословни храни те обикновено продават добавки с гуарана под формата на прах, капсули или екстракти.
Видове гуарана
През последните години гуарана стана много популярна извън границите на Южна Америка. Гуарана може да се консумира по няколко начина:
Печене на семената му (Guarana En Rama)
Печените семена от гуарана много приличат на печени кестени и често се продават от амазонски фермери. Праховете и екстрактите се правят от препечени семена.
Прах или екстракти
Това е видът гуарана, който обикновено се продава в магазините за здравословни храни и други подобни. Гуарана на прах може да се използва за приготвяне на напитки, пасти и тинктури. Екстрактите са по-концентрирана форма на прах от гуарана, с повече активни съставки на доза. Можете също така да намерите капсули с гуарана на прах или екстракти, които са може би най-удобният начин за приемане на доза гуарана.
В Пало
Гуарана на пръчка е традиционният метод за консумация и съхранение на гуарана. Някои смятат, че този вид гуарана е по-силен от останалите, особено ако пръчките са направени на ръка. За да направите пръчици от гуарана, първо трябва да изпечете семената им и да ги превърнете в прах. След това се добавя вода и се прави маса гуарана, която се оформя в пръчка. Впоследствие "пало де гуарана" се суши на огън, докато се втвърди.