Gu; a de Alimentaci; n и Health UNED Alimentaci; n в спорта; Храна за спорт La

Храна за спорт: Готвене и спорт

Знаем колко, кога и за какво, но може да възникне въпросът как? Този последен въпрос трябва да вземе предвид много важна променлива: спортистът, към когото е насочен. Не трябва да забравяме, че животът на спортиста е много тежък и храната може да го направи малко по-светъл или, напротив, да го направи още по-труден. Ясно е, че има строги препоръки и правила, които трябва да се спазват на всяка цена. Но понякога, само с малко въображение, ще получим най-добрата храна с най-вкусния вкус.

В кухнята на спортиста трябва да се има предвид следното:

Поддържайте хранителната стойност на храната

За да се поддържа хранителната стойност на храната, препоръчително е също така да се знае кулинарна техника което най-добре пасва:

1. Пърженето се оставя за месо, риба и картофи
2. Варене за тестени изделия, ориз, картофи, зеленчуци и меки меса (пиле и др.)
3. Месна яхния със зеленчуци и картофи
4. Картофи, зеленчуци и риба на пара
5. Печете/печете сладкиши, суфлета, картофи
6. Варените ще се извършват в саксии и контейнери, които се затварят добре, за да се избегне загуба на хранителни вещества

---