Група експерти изследва тайните на протеините, свързани със затлъстяването Future EL
Някога имаше протеин, който изглеждаше решение за затлъстяване, но който с течение на времето се превърна в вариант срещу рак, срещу атеросклероза и може би срещу разрушителното действие на свободните радикали. Това е първата част от историята на т. Нар. UCP-2, вторият описан член на семейството на разединяващите протеини, открит през 1997 г. и считан тогава за средство срещу наднорменото тегло. В някои сведения беше намекнато, че благодарение на него може да се създаде хапче, с което при прием да изгаря мазнини и да отслабва.
„Историческият урок е, че когато правим горещо наблюдение, като цяло грешим относно това, което прави въпросният протеин и относно неговите приложения“, заключи Даниел Рикие от френския Национален център за научни изследвания (CNRS), откривател на UCP-2, по време на неотдавнашното му участие в Мадрид в конференция, организирана от него, заедно с Едуардо Риал (Център за биологични изследвания, CSIC) и Жан-Пол Джакобино (Университет в Питсбърг, САЩ) във фондация Хуан Марч. Конференцията събра водещите световни експерти в изследването на отделянето на протеини, за да се опитат да разберат каква роля играят UCP в тялото.
Защо тази молекула трябваше да елиминира проблемите със затлъстяването? Всички членове на семейството на разединяващите протеини (UCP) участват в контрола на енергията от изгаряне на мазнини, която се консумира в тялото. Първият, открит преди 30 години, е UCP-1. Той се намира само в кафявата мастна тъкан и основно участва в две функции: да произвежда топлина като защита срещу студ и, най-поразителното поради потенциалното си приложение, да се грижи за изгарянето на калориите, които тялото получава в излишък. Лошата новина беше, че за разлика от други бозайници, възрастните хора почти нямат кафява мазнина.