Грозде - здравословни ефекти
Настолното грозде е източник на провитамин А каротеноиди, витамин С и флавоноиди (мирицетин и кверцетин).
Съдържа и друго фитохимично вещество, наречено ресвератол. Порция от 125 g осигурява приблизително 25% от препоръчителния дневен прием на витамин С, мощен антиоксидант, който предпазва от различни видове рак и подобрява имунните функции.
Витамин А осигурява защитни ефекти срещу очни заболявания, като същевременно е от полза за развитието на костите, поддържането на телесните тъкани, репродукцията и развитието на хормоналната роля и ко-ензимите. Флавоноидите са сред вторичните съединения, открити в плодовете и зеленчуците, които при разнообразна диета се считат за защита срещу рак и сърдечно-съдови заболявания.