Грижи за възрастни хора - храна и грижи ◁ 【Повече информация】
Дехидратацията и дефицитът на фибри и/или протеини са най-често срещаните рискове в диетата на възрастните хора, чието тяло често трябва да съжителства със самота, метаболитни промени, заболявания и употребата на полилекарства, фактори, които безспорно влияят върху начина ви на връзка с храната.
В Испания има около 400 000 души на възраст над 90 години, цифра, която според оценките на INE се очаква да се умножи по четири през 2050 г. Пристигането на тази възраст в добро здраве зависи до голяма степен от начина ни на живот и навиците, които сме включили в нашия modus vivendi. По отношение на храненето възрастните хора са една от най-уязвимите групи. Самотата, болестите, метаболитните промени, консумацията на лекарства, които възпрепятстват правилното усвояване на хранителните вещества, недостигът на ресурси и т.н., са някои от негативните състояния, от които възрастните хора страдат, за да осигурят правилен и пълноценен хранителен режим. Според д-р Хавиер Маравал, ендокринолог в болниците Nisa Aguas Vivas и Rey Don Jaime и съавтор на Хранителното ръководство за възрастни хора, редактирано от Фондация Nisa Hospital и хранителната компания Aramark, „възрастен недохранван човек ще бъде по-податлив да се разболеете и да страдате от инфекциозни, сърдечни, бъбречни усложнения и др. По същия начин способността ви да се възстановите от болестта ще бъде по-бавна. В крайна сметка, недохраненото възрастно лице ще има по-висок риск от смърт ", казва Маравал, откъдето идва значението на предотвратяването и поддържането на диетата в баланс.
Избягване на „течовете“ на възрастта
2. Често се наблюдава и а неадекватен прием на фибри в ежедневната диета. И двете ситуации, заедно с малко физическа активност и физиологичните промени, които се появяват с възрастта в храносмилателната система, са отговорни за появата на запек.
3. От друга страна, трябва да имате внимавайте за калории, както по излишък, така и по подразбиране. Нашите калорични нужди постепенно намаляват с възрастта и в много случаи физическата активност значително намалява при възрастните хора. Ако не сме внимателни с приема на калории, управлението на наднорменото тегло в тази възрастова група може да бъде трудно. В други случаи проблемът ще бъде обратен, недостатъчен калориен прием и следователно риск от недохранване.
4. И накрая, важно е да се следи адекватен прием на храна с протеин с висока биологична стойност, главно от риба, яйчен белтък и постно месо, но без да надвишава размера на порциите.
Основната среда
Произходът на недохранването при възрастните хора обикновено е многофакторен. Според д-р Хавиер Маравал е важно да се направи оценка на средата и подкрепата на възрастния човек, тъй като проблемът ще бъде много по-различен, ако живеят сами, като двойка, като семейство или институционализирани. От друга страна, от съществено значение е да се знае степента на автономност и дали тя има ограничения в мобилността или не. По същия начин финансовите ресурси могат да бъдат решаващи при пълнене на пазарската кошница с един или друг продукт. Наличието на хронични заболявания също ще принуди да промени качеството на диетата, или количеството, или структурата, или дори същият процес на дъвчене, храносмилане и последващо усвояване на чревно ниво могат да бъдат повлияни от това обстоятелство. „Не трябва да забравяме, че полифармацията е много разпространена в тази възрастова група“, казва Маравал. "Това означава, че възрастните хора обикновено приемат множество лекарства и това може да окаже влияние върху апетита и храносмилателната толерантност, както и възможността да предизвика взаимодействие при усвояването на някои хранителни вещества", заключава той.