Грейпфрутът има по-сладък вкус със сол

по-сладък

Грейпфрутите, известни още като помело, са хибрид, образуван от спонтанното обединение на две трансплантации - яванския грейпфрут и източноазиатския сладък портокал - в Барбадос в средата на 18 век, според интересна историческа статия от NPR, озаглавена Грейпфрут. И Сол: Науката зад тази невероятна Двойка на властта, на която се основава тази бележка.

В САЩ той започва да се произвежда през 19-ти век и в тази част на нашия континент малко по-късно, защото започва да се продава много добре по време на световните войни, което накара американските фермери да спечелят много. Но когато тези войни предизвикаха недостиг на захар, продажбите на грейпфрут спаднаха до минимумите си, което накара индустрията да рекламира, че солта може да помогне за „подслаждане на грейпфрутите“.

Дори комбинацията от двойката се превърна в патриотичен символ на подкрепа за усилията на войниците, защото означаваше да яде произведеното и да ограничи консумацията на захар.

И това е, че малцина знаят, че за разлика от това колко се прави с портокала, който се комбинира добре с по-сладки плодове, както се случва в Перу с черимоята, която се комбинира с портокала, в САЩ се научи да „подслажда грейпфрута със сол ".