Грейпфрут кои са основните му хранителни вещества

Четвъртък, 14 април 2016 г. - 16:22

вещества

26 538 публикувани новини

Грейпфрутът е цитрусов плод, който принадлежи към семейство Rutaceae и идва от дървото Citrus paradisi. Размери около 15 сантиметра, е покрита с дебела, месеста, жълта или розова кора. Произходът му не е известен, но както при останалите цитрусови плодове, се смята, че може да идва от Азия. Междупрофесионалната асоциация за лимон и грейпфрут (Айлимпо) и испанската фондация за хранене (FEN), посочете това грейпфрутът се среща в тропически и субтропичен климат на целия свят.

Въпреки че се произвеждат в този климат, те могат да се консумират в останалата част на света. Тъй като този цитрус, в зависимост от въпросния сорт, узрява между есента и зимата, възможно е да се яде през месеците октомври, ноември, декември, януари, февруари и март.

Хранителни вещества

Въпреки че се приема във всички страни по света, той не е един от най-разпространените цитрусови плодове, поне в Испания. Както Испанската асоциация на производителите на сокове (Assozumos), консумацията му е значително по-ниска от тази на портокал, мандарина или лимон. Въпреки това, грейпфрутът е различна алтернатива, която съдържа много хранителни вещества.

Ailimpo и FEN посочват кои са основните:

1) Въглехидрати

Водата е най-разпространеният компонент, с малко над 90 процента от грейпфрута. Следователно, той е добър диуретик. Освен това съдържа малко калорична стойност (само 35 калории на 100 грама плод). Малкото калории в този плод идват от въглехидрати (7 грама на 100 грама грейпфрут).

2) Витамин С

Освен това е богат на витамин Ц. Всъщност един грейпфрут е с около 30 милиграма повече от препоръчителния дневен прием на това хранително вещество. Витамин С е важен, защото благоприятства развитието на колаген и червените кръвни клетки и подобрява усвояването на желязо от храна.

The фолиева киселина има определено присъствие, въпреки че не е толкова представително. Въпреки това трябва да се отбележи, че тази киселина влияе върху развитието на червените кръвни клетки и белите кръвни клетки, образуването на генетичен материал и развитието на антитела на имунната система.

3) Ябълчна, оксалова, винена и лимонена киселини

Други съединения в грейпфрута са ябълчена, оксалова, винена и лимонена киселини, които придават на този плод характерния вкус.