Grecarval Cecina, перфектна храна за диети и спортисти
The сушено месо или кравешка шунка е една от най-търсените храни през последните години. Но знаете ли какво е, какви свойства има, какви са неговите характеристики, външен вид и вкус? Не пропускайте следващата публикация, в която ще отговорим на тези въпроси относно тази изключително хранителна храна, идеална за консумация при диети и от спортисти.
Cecina е сушен суров месен продукт, типичен за Западна Испания, получен чрез осоляване и последващо узряване-дехидратация (осолено, сушено и пушено месо), получено от говеждото мършо Извлича се от разфасовките на избраните задни крака на кравата: шапка, задушаване, контра и ханш.
Това дехидратирано месо се характеризира с принос на висококачествени микроелементи като калций, желязо, калий, магнезий и фосфор, което го прави идеален за спортисти. Също така, той е богат на витамин А и витамини от тип В.