Гръцката гастрономия, идеално вкусната комбинация между изток и запад
Гърция е известна със своите археологически забележителности, без съмнение. Също така заради красивите си острови. И вероятно на трето място е гръцката гастрономия.
Какво знаете освен известното гръцко кисело мляко, което мнозина откриха чрез пускането на пазара на известна марка млечни продукти преди около пет години? кисело мляко, което между другото прилича доста малко на оригинала.
Не съм специалист по гастрономия, но мога да потвърдя това в Гърция ядат от страх, и искам да ви покажа с този пост.
В тази статия можете да прочетете за.
Гърция е държава, която се грижи за своята гастрономия
И за това те трябва да бъдат поздравени. Не говоря за сега. При първото ми пътуване като възрастен (като дете ходих с родителите си няколко пъти), това беше едно от нещата, които привлече вниманието ми най-много. Още през 1999 г. имаше закон, който изискваше всички ресторанти да предлагат минимален брой традиционни ястия. По този начин можете да отидете при китайски или италиански и да намерите гръцка салата или мусака, за да ви даде представа.
Мислех, че е фантастично, като се има предвид, че точно това се е случило в най-туристическите райони на някои други страни, че местното изчезва в офертата, предназначена за вкуса на туристи, които пътуват, но не искат да пътуват.
И защо е комбинация от Изток и Запад?
Свикнали да я възприемаме като люлка на нашата цивилизация, ние мислим за тази страна почти сякаш е в сърцето на Европа, а в действителност (като Испания) тя е в нейните граници.
Преди да отидете, вие се надявате да намерите преобладаващо европейска държава по предназначение, митници и дори инфраструктура. И се оказвате със смес, която е трудно да се определи.
Гърция е била част от Османската империя и това се забелязва в много неща, а също и в кухнята. The кафе в турски стил това е типично сред гърците, както и в съседната страна. Иронията е, че Турция е враг (вече традиционен, или все още е актуален?), Защото Гърция успя да стане независима от Империята. Някои не го прощават, а други продължават да го показват на показ.
Използването на мед и бутер тесто във вашите десерти, кисело мляко, ароматни билки, печено говеждо на жирос което е толкова подобно на кебап ... Всичко напомня малко (или много) от другата страна на Егейско море.
Гръцката гастрономия също има много средиземноморска кухня от западната му страна, ако погледнем Италия или Испания. Зеленчуци, зехтин, и разбира се риби, те са постоянни на масата. Вината, бирата и спиртните напитки допълват тази западна страна, като узо, един вид анасон.
Най-известната гръцка гастрономия наслаждава
Гръцко кисело мляко, много гъвкав и вкусен продукт
Като пица от Италия или паеля от Испания, може би това е така Най-известният продукт в Гърция. Национален стандарт, въпреки че го оспорват с Турция, както се случва с хумус сред ливанците, сирийците и йорданците или писко между Перу и Чили. Всички те се борят за издигане на знамето на произхода.
Pelillos a la mar, нека оставим това, че киселото мляко е средиземноморски продукт, а в източната средиземноморска версия е вкусно.
Гръцкото кисело мляко е с много плътна текстура, по-твърдо от течно и има интензивен вкус, дори в индустриалните версии (местни марки). Определено е много по-вкусна от тази, която намираме извън нейните граници.
За да решите вечерята, евтино, тя е идеална. Продават го в магазините и обикновено ви предоставят пластмасова лъжица.
Гръцкото кисело мляко не се яде просто толкова сладко, но с него се правят много сосове. Най-известният, вкусен, е дзадзики, какъв микс кисело мляко с парченца краставица и се използва за обличане на салата, ядене с хляб, придружаване на чиния с месо или риба или с пържени картофи ...
Мезетата или предястията
Тук е добре познатата гръцка салата, за която сега ще говоря в нейния собствен раздел, хе хе.
Но има много повече, където сиренето фета и пърженото са царете. От някои класически калмари до Романа, до някои пържени, които опитах в Наксос, чието име не помня. Имаха тиквички, сирене и магданоз. Пухкав и вкусен на равни части.