Грах с гъби - Дигитален журналист
Повече информация
Швейцарски манголд с картофи (лесно и здравословно)
Супа от бели аспержи
Лека и лесна рецепта, грах с гъби! Можете да го приготвите по всяко време, тъй като използваме замразен грах и консервирани гъби.
Лесно смилаемо ястие, идеално за вечеря. В друга статия в Periodista Digital направихме супа от броколи и сирене, днес грах с гъби.
Колко калории осигуряват грахът и гъбите?
Тези две основни съставки на рецептата, те не са много калорични, Следователно, въпреки че съдържа зехтин, това не е тежка рецепта.
И двете съставки са богати на вода, (следователно те са толкова леки), гъбите са 90% вода, а грахът 76,5%.
Съдържанието на вода в храната ни дава улики дали тя е по-малко калорична, в този случай виждаме, че те не са. В другата крайност да се сравни с калорична храна: фъстъците имат, (599 калории на порция), те имат само 7,4 g вода.
Грахът има 80 калории на 100 г порция, гъбите 31 калории. Към това трябва да добавим двете супени лъжици необработен зехтин, който има 134 калории всеки един, половината лук и чесънът. Грахът има повече протеини от гъбите (5,2 g) спрямо (1,8 g).
Фибрите, въпреки че не осигуряват калории, са много полезни за организма, помагат за подобряване на чревния транзит и намаляване на холестерола. Грахът има 7,8 грама фибри докато гъбите имат 2,5 g.
Що се отнася до витамините, грахът има витамин А (50 ug), витамин С (18 mg) и фолиева киселина (78 ug). Гъбите имат витамин С (4 mg), витамин B3 (4,6 mg) и фолиева киселина (23 ug).
Грах с гъби
Съставки
- Замразен грах –500гр
- Консервирани гъби - 200 g
- Лук - ½ единица
- Карамфил чесън - 1 бр
- Необработен зехтин - 2 супени лъжици
- Мащерка - 1 чаена лъжичка
- Сол на вкус
- Пипер - на вкус