8 въпроса и отговора за бобовите растения
Харесват ли вашите малки бобови растения? А ти? Бобовите растения са един от стълбовете на здравословното хранене. Днес в Educo, ние отговаряме на вашите въпроси относно бобовите растения и ви каним да ги включите в обичайната си диета. Насладете се на неговия вкус и неговите широки предимства!
1. Защо ги наричат бобови растения?
Те се наричат бобови, защото произхождат от растения от семейство Бобови. Името му идва от латински: "бобови растения".
2. Какви храни са бобовите растения?
3. Защо трябва да ги ядете?
Бобовите растения трябва да бъдат част от всички седмични менюта, разработени след балансирана диета, тъй като те осигуряват много хранителни вещества на тялото:
- са богати на разтворими фибри
- осигуряват витамини от група В
- осигуряват калций, магнезий, калий, фосфор, желязо и цинк
- са източник на растителни протеини
- приемът му осигурява сложни въглехидрати, тоест бавно усвояване, което ни помага да останем сити.
- съдържат антиоксиданти
- те са с много ниско съдържание на натрий
- те са без глутен
- не съдържат холестерол
4. Защо бобовите растения са пясъчни?
Няма конкретен отговор на това. Някои текстове предполагат, че структурата му се дължи на състоянието му като семена. Поради тази причина се препоръчва продължително готвене, за да се омекоти пясъчната текстура на бобовите растения.
5. Дали бобовите растения причиняват метеоризъм?
Да, бобовите растения съдържат олигозахариди, молекули, които генерират газ и ужасното метеоризъм. Разбира се, не всички бобови култури причиняват еднакво количество подуване на корема. Например, лещата генерира по-малко газ от нахута.
6. Как да готвим бобови растения, за да избегнем газове?
