Градинарски излишъци за подобряване на хранителния профил на говеждото - Cárnica

Изследователският и технологичен център на Арагон за агрифуд (CITA) стартира нов проект за това как да се включат излишъци от зеленчуци в диетата на говедата и по този начин да се постигне месо с подобрен хранителен профил. С този проект, който продължава 4 години, ще бъде разработен процес, основан на биотехнологии и кръгова биоикономика.

подобряване

Глория Естопасан и Марна Бнгелес Санц от района на лабораториите за анализ и технологична помощ и Бегоса Панеа, Гилермо Рипол и Маргарита Джой, изследователи от звеното за животновъдство и здравеопазване на CITA, участват в този проект, финансиран от Министерство на икономиката, промишлеността и конкурентоспособността и Държавната агенция за научни изследвания в рамките на поканата за предизвикателства-сътрудничество за 2017 г. (Държавна програма за научни изследвания, развитие и иновации, ориентирана към предизвикателствата на обществото, в рамките на Държавния план за научни и технически изследвания и иновации 2013-2016).