"Имперска" рецепта за зелена салата El Correo

Лесна рецепта да научите как да направите зелена салата, от готвача Дейвид де Хорхе Езейзабарена.

Млади листа от маруля в селската къща

Нежни листа от lolo roso

Мини съвети за ендивия

Нежни листа от Тревизо или лилава цикория

Нежни листа от дъбови листа

Лук на пръчки

1 шепа пресни стръкове спанак

1 дл зехтин

5 супени орехово масло

5 супени балсамов оцет

4 супени натурални сокове от трюфели (по желание)

5 супени супени капки намален бульон

Смесете салатите.

Винегрет в стъклен буркан, разклатете и разклатете с ръце.