Говеждо зърно със сос от репички

Завържете филето с кухненски шнур и подправете.

репички

В голям тиган с масло запържете филето за няколко минути, като го обръщате, докато се образува коричка от всички страни, като по този начин не му позволявате да пуска соковете.

Запазете мазнината от тигана.

Стъпка 2 Поставете филето върху поднос и печете във фурната при 180 ° C, за около 25 минути, в зависимост от теглото на филето.

Съберете сока за готвене и отидете до тигана, където е бил резервиран.

Поставете на огъня и изсипете ракията, намалете малко, прецедете и запазете горещо в лодка за сос.