Говеждо с гъби - Кетогенна диета на Katey Lyon и съвети за здравословен живот

гъби

Тази рецепта за говеждо и гъби използва зеле за подобна текстура с минимални въглехидрати. Зелето също е с високо съдържание на хранителни вещества като витамин С, който поддържа здрава имунна система.

ЕТАП 1
Подправете говеждото със сол и черен пипер. Заделени.


СТЪПКА 2
В голям тиган на средно силен огън загрейте зехтина за около 1 минута. Добавете говеждото към тигана. Гответе около 2 минути на страна, гответе на вкус. Извадете месото от тигана, като запазите соковете и оставете настрана.

СТЪПКА 3
Добавете лука, гъбите и чесъна към тигана. Гответе 2 минути или докато омекнат.

ЕТАП 4
В тенджера гответе зелето.

СТЪПКА 5
В голяма купа смесете телешкия бульон, тежката сметана, крема сиренето и доматеното пюре.

Добавете към бавен котлон и покрийте.

СТЪПКА 6
Поставете нарязаното на кубчета говеждо месо в тиган на умерен огън. Добавете лукова смес и приготвената смес в купата. Разбъркайте добре и варете около 10 минути.

СТЪПКА 7
Сервирайте със зелето.

Говеждо с гъби

Време за подготовка 15 минути

Сервира 4 души

Калории 438 ккал

Съставки

  • 450 грама телешко месо
  • 1 супена лъжица зехтин

Сол и черен пипер на вкус

  • 1/2 лук нарязан
  • 1 гъби таксони, нарязани
  • 1 скилидка чесън смляна
  • 4 чаши зеле, нарязани на филийки
  • 1 чаша и половина телешки бульон
  • 1/4 чаша тежък крем
  • 1/2 чаша крема сирене
  • 1 чаена лъжичка доматено пюре