Готвене на супа Солянка

Съдържанието на статията

  • Как да си направим шапка
  • Солянка - рецепта със снимка
  • Класическа телешка солянка
  • С колбаси
  • С гъби
  • Хот дог
  • Зеле
  • В бавен котлон
  • С телешко
  • С бъбреци
  • С пушени ребра
  • Риба
  • Как да приготвим вкусна сола - съвети от готвачи

Преди това месото се смяташе за селско ястие. Дори името му беше подходящо - „град“. Сега това ястие е в менюто на ресторанта. Принципът на готвене не се е променил много: те все още използват различни видове месо, кисели краставички и доматено пюре. Ето няколко интересни опции за готвене на месо...

Как да си направим шапка

По принцип супа от месо може да се приготви с всичко в хладилника. Единственото условие е наличието на маслини или маслини, кисели краставички, лимон и месо. По традиционния начин, как да се готви месо, ястието прилича на зелева супа с туршия. Въпреки че можете да добавите всичко, което намерите във вашата кухня. Готвенето на месо просто приветства експерименти.

Солянка - рецепта със снимка

Каквато и рецепта за вкусна мешанка да изберете, във всеки случай нейната характеристика ще бъде кисел оттенък. Получава се чрез използването на мариновани корнишони. Можете да имате почти всяко месо: варено свинско месо, пушена наденица, говеждо месо, шунка или най-простите колбаси. Ако използвате няколко от тях наведнъж, можете да вземете супата от месо.

Класическа телешка солянка

Време за готвене: 1 час и 30 минути.

Порции на контейнер: 4 души

Калорични ястия: 98 kcal

Предназначение: за обяд

Ако използвате класическата рецепта за месо, ще получите ситна и ароматна супа. Основата му не е много мазен бульон, а колбасът с колбаси и пушени меса се използва от месото. Една проста рецепта за месото не включва дресинг от картофи. Може да се добави, ако искате плътен и засищащ бульон. За зареждане с гориво са ви необходими маслини и доматено пюре.

  • маринована краставица - 3 броя;
  • говеждо месо - 300 г;
  • колбаси - 6 броя;
  • морков, лук - 1 бр .;
  • доматено пюре - 3 супени лъжици;
  • консервирани маслини - 1 кутия;
  • картофи - 3 бр .;
  • лимон - няколко филийки;
  • растително масло - малко за пържене;
  • варено пушена наденица - 200 г;
  • пушено месо - 200 г;
  • сол, зеленчуци, по ваш вкус;

Метод на готвене:

  1. Сварете месото, след това смелете и върнете в бульона.
  2. След това нарежете краставиците и лука, настържете морковите. Разбъркайте зеленчуците, като добавите тестени изделия.
  3. Пържете зеленчуци, изпратете до бульона, оставете ястието да къкри на слаб огън.
  4. Нарежете на ситно останалите видове месо, леко запържете.
  5. Обелете картофа, нарежете го на кубчета, сложете го в бульона.
  6. След това въведете пържени месни продукти.
  7. В края хвърлете маслини, лимон и билки.

супа

С колбаси

Време за готвене: 1 час и 30 минути.

Порции на контейнер: 4 души

Калорични ястия: 78 ккал

Предназначение: за обяд/вечеря

Използвайки рецепта за колбаси с наденица, можете да приготвите супата много по-бързо. Това е просто ястие. Ако в хладилника има няколко хот-дога, можете спокойно да ги използвате за супа от месо. Основните съставки остават същите, така че технологията на готвене остава до голяма степен непроменена. Не пропускайте да опитате - тази лесна рецепта определено ще ви хареса.

  • доматено пюре - 2 супени лъжици;
  • туршии - 2 бр .;
  • моркови - 2 броя;
  • вода - 2,5 л;
  • подправки, лимон - на вкус;
  • колбаси - 3 броя;
  • растително масло - 2 супени лъжици;
  • лук - 1 бр .;
  • маслини - 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

  1. Кипнете вода в тиган, хвърлете нарязаните картофи.
  2. Накълцайте колбасите на кръгчета, запържете ги бързо и също ги изпратете в бульона.
  3. Изплакнете лука с моркови, накълцайте на ситно. Задушете зеленчуците с паста в масло 10 минути.
  4. Нарежете маслини и краставици. Заедно със зеленчуковите пържени, изпратете до бульона. Подправете с подправки, лимон.

С гъби

Време за готвене: 1 час

Порции на контейнер: 5 души

Калорични ястия: 44 kcal

Предназначение: за обяд/вечеря

Следващата рецепта супа от месо ще се хареса на любителите на гъбите. Те правят аромата на супата по-интензивен. Рецептата за гъби с гъби също е добра, защото е малко по-лесна и по-бърза за приготвяне, отколкото за месо. Поради тази причина всеки готвач просто е длъжен да знае това ястие. Гъбите се използват по няколко начина едновременно: пресни, сушени и мариновани.

  • моркови - 2 броя;
  • дафинов лист - 1 бр .;
  • пресни гъби - 100 г;
  • лимонов сок - 2 ч.л .;
  • кисело зеле със саламура - 250 г;
  • лук - 3 броя;
  • мариновани гъби - 250 г;
  • домат - 2 бр .;
  • прясно зеле - 300 г;
  • копър - по ваш вкус.
  • черен пипер - по ваш вкус;
  • сушени манатарки - 70 г;
  • растително масло - 2 супени лъжици.

Метод на готвене:

  1. Накиснете сушените гъби в 2 литра вода, включете ги за един час и добавете цял морков. След като заври, оставете да къкри още 40 минути.
  2. Нарежете лука на половин пръстени, задушете до полупрозрачност, след това добавете нарязаните домати, оставете да къкри още 4 минути и след това добавете саламуреното зеле. Подправете с грах.
  3. След това въведете прясното зеле.
  4. Извадете моркова от тигана, прехвърлете гъбите в отделна чиния. Прецедете бульона.
  5. След това изхвърлете всички гъби.
  6. Добавете зеленчуковия пържен във врящия бульон.
  7. Сварете отново, въведете нарязани зеленчуци, сол.

Хот дог

Време за готвене: 30 минути.

Порции на контейнер: 5 души

Калорични ястия: 64 kcal

Предназначение: за обяд/вечеря

Ако под ръка няма обикновени хот-доги, не забравяйте да изучите Рецептата за колбаси Hodgepodge. Този месен продукт определено ще бъде във вашия хладилник. Дори и малък остатък наденица ще свърши работа, независимо дали е варен или пушен. Зареждането с гориво ще изисква същите маслини и кисели краставички. Най-добре се сервира със заквасена сметана и няколко лимонови клинове.