Готвач Шоколадова вафлена банофена баница

Състав:За вафлите (излизат 5-6, ще използваме 4):
80 г обикновено брашно
40 г чисто какао без захар
40 г кафява захар
15 г ванилова захар
5 g химическа мая
1 супена лъжица кафе ниво на сол
2 яйца от свободно отглеждане
40 г разтопено масло
150 мл мляко
10 ml бадемов ликьор (по желание могат да се добавят 10 ml мляко)

За пълнежа:
150 г дулсе де лече
200 мл сметана за разбиване
2 в. Соп. пудра захар
3-4 банана
1 тире лимон (или лайм)
4-5 унции тъмен шоколад за десерти

Предписание:
Първо започнете с приготвянето на вафлите.
В купа сложете брашното, какаото, солта, маята, захарите и оформете вулкан.
В центъра добавете яйцата и разбийте с телената бъркалка от центъра към краищата, като постепенно включвате сухите съставки.
Добавете маслото и разбийте, докато се включи.
Добавете млякото заедно с бадемовия ликьор малко по малко (например 4 пъти) и разбийте, докато се включи.
Ще видите, че тестото излиза дебело.
След като всичко се интегрира перфектно, покрийте го и го оставете да почива в хладилника поне един час (ако може да е 2 часа, толкова по-добре).

---