ГОТОВАТА НОВАТА май 2017

новата

Никуманите са a чука човек, буквално „китайски кифлички на пара“, типична улична храна. Подобно е на баози. Никуманите са от китайски произход, а японците са ги приели и приспособили към тяхната кухня. Ако отидете в Уикипедия и потърсите baozi, ще можете да видите 500-те форми на baozi, които съществуват, и техните версии във всяка държава.

Взех тази рецепта от YouTube канала „Готвене с куче“, японска двойка, която готви с куче до тях. За щастие имаше две от съставките си, които могат да бъдат по-сложни: сушени гъби и сушени скариди (имам ги от 500 години и те все още са там. Сухи). Това не е лесна рецепта, но тези от вас, които обичат да готвят азиатска храна, със сигурност познавате тези кифлички с пълнеж от месо в азиатските магазини и искате да ги направите.