Горещи супи - Gurmé
Лека, питателна и разнообразна, супата е една от най-повтарящите се рецепти за всички случаи. Освен вода със съставки, супата е перфектен съюзник в диетите за контрол на теглото, най-добрият вариант за време на недостиг и идеално ястие за тонизиране на тялото през зимата.
Смята се, че произходът на супата и този на огъня вървят паралелно. Мъжете открили, че чрез варене на определени храни във вода, те са по-лесни за ядене, стават меки и полученият бульон е доста вкусен.
Въпреки че се държи добре в хладилника, най-добре е да го замразите, така че да е готов, когато искате да го консумирате.
Препоръчва се бульонът да се замразява само, без съставки като тестени изделия или зеленчуци.
"Бульонът от
супата трябва
замръзване
без съставки. А) Да,
може да побере
дълго време
По този начин е най-добре да го прецедите и да го кипнете, докато се намали наполовина. След това го оставете да се охлади и го замразете.
За да го размразите, просто го загрейте в микровълновата фурна или го задушете, като добавите чаша вода.
Оттам супата беше добавена към обичайната диета, включваща нов начин да се насладите на вкуса на храната и нейните хранителни свойства. По време на недостиг той също беше добър съюзник, защото позволяваше по-добро използване на съставките и трябваше само да добавите малко повече вода, за да имате още една или две порции. Също така, през зимата бульоните бяха важен инструмент за тонизиране на организма и борба със студа.