Горчив пъпеш, добра алтернатива за отслабване
Горчивият пъпеш е от тропически произход, много подобен на тиквата. Неговите свойства могат да помогнат за предотвратяване на различни здравословни проблеми. По-популярен е в страни като Африка, Азия и Латинска Америка, тъй като е установено, че честата му консумация може да понижи нивата на кръвната захар при хора с диабет. Доказано е също, че може да се бори и с раковите клетки, дори вече разработени.
Този зеленчук се култивира в тропическите райони и се използва за храна и лекарства. Принадлежи към семейство Cucurbitaceae и има своята брадавична текстура. вкусът му е много горчив. Всъщност сред всички годни за консумация зеленчуци това е най-горчивото.
Цветът на шушулките варира от светло зелено до тъмно зелено, има продълговата или овална форма и с остър връх в края на цветето. Вътрешността му е бяла с груби семена. Когато узрее, семената му са червени.
Горчивият пъпеш има множество хранителни стойности като калций, желязо, фосфор, протеини, въглехидрати, фолиева киселина, магнезий, манган, витамини А, С и различни витамини от група В. Той е нискокалоричен и има голямо количество диетични фибри като като линолова киселина (киселина омега-6 основни мазнини) и олеинова киселина (ненаситени мазнини).
Пациентите с диабет, които търсят някои естествени алтернативи за лечение на болестта си, могат да възприемат горчивия пъпеш като мощно лекарство, тъй като подобрява метаболитните усложнения поради ефектите му върху глюкозата.
Други изследвания определят, че някои от компонентите на горчивия пъпеш имат противоракови свойства, при което учените установяват, че екстрактът от горчив пъпеш е способен да спре развитието на ракови клетки в гърдите.
Една от най-важните функции на горчивия пъпеш е да помогне за елиминиране на телесните мазнини чрез намаляване и поддържане на адекватни нива на захар в организма. Освен това той може също да увеличи броя на бета клетките в областта на панкреаса, които участват в секрецията на инсулин. Подобрените нива на инсулин могат да помогнат за понижаване на покачването на кръвната захар, което прави възможно загубата на телесно тегло.