Горчичен сос с активирани семена
Актуализирано на 7 септември 2020 г. 11:44
Той е лесен за приготвяне, по-естествен от горчицата и идеален за придружаване на вашите зеленчукови бургери и други вегански рецепти.
Този сос, направен с техники на сурова храна, е идеален за придружавайте вашите зеленчукови бургери, но можете да го използвате и във вашите салати, ястия с ориз или тестени изделия.
Ключът е в активирайте част от синапеното семе с 8-часово предварително накисване, за да ги омекоти, да активира техните ензими и да направи хранителните им вещества по-достъпни.
Сурова горчица
Съставки за 125 мл
- 3 супени лъжици семена от жълта горчица, накиснати за 8 часа и измити
- 1 супена лъжица семена от кафява горчица, накиснати за 8 часа и измити
- 1 голяма скилидка чесън, обелена и натрошена
- ⅓ чаша ябълков оцет с оцет "майка" или умебоши
- 1 супена лъжица стафиди от Малага
- 1 чаена лъжичка морска сол