Голям MAC Microbiota Достъпни въглехидрати План D
Голямата MAC концепция, извън известния хамбургер, се отнася до въглехидрати, които са достъпни за микробиотата. Всъщност те са били постулирани като основната храна на същите и различни изследвания ги свързват с по-голямо микробно разнообразие и по-добро общо здраве.
Кои са големите MAC?
Големите MAC или въглехидрати, достъпни за микробиотата, са несмилаеми полизахариди, от които процъфтява микробиотата. Повечето от тях отговарят на определението за разтворими фибри.
Терминът „фибри“ се отнася до онази част от въглехидратите, която, годна за консумация, устоява на процесите на храносмилане и усвояване. А) Да, е в състояние да достигне непокътнато дебелото черво, където неговата микробиота ще има възможност да го ферментира.
За съжаление, не всички фибри са ферментативни, тоест не всички са достъпни за микробиотата. Споменат имот, този за ферментация, се дължи само на онова влакно, което е разтворимо, тоест има способността да задържа вода, да набъбва и да образува вискозни гелове в червата.
Разтворимите фибри, в допълнение към предимствата, свързани с тяхната ферментация, са способни да образуват гелове със способността да забавят усвояването на мазнините и захарите.
И обратно, неразтворимите фибри не могат да се ферментират или може да бъде много бавно. Въпреки това, въпреки че липсва такова имущество, то е еднакво полезно и по други причини. Основната му характеристика се крие в способността му да почиства червата, като премахва отпадъците от стените му.
Въпреки че неразтворимите фибри не подлежат на ферментация, те са полезни поради способността си да увеличават обема на изпражненията и да ускоряват чревния транзит.