Големи данни и хранене ¡Хранителната епидемиология продължава да живее; Блог за гости на Gaceta

Оскар Ф. Херан да се

данни

Да се ​​мисли, че фразата, приписвана на Йоанидис JP 1, „Хранителната епидемиология е област, която е остаряла и умряла“, в Южна и Централна Америка не би била подходяща. Размишленията, които представям по-долу, се основават на моя опит в развитието на хранителната епидемиология в Колумбия, а също и в събитията, разказани в пет документа, наред с други, редакционната статия, написана от професор Йоанидис JP, публикувана през 2013 г. от BMJ 2, редакционната писмена от Appel LJ и Van Horn L и публикувано през 2013 г. от N Engl J Med 3, портретът и повторната публикация, направени през 2018 г. от N Engl J Med от проучването PREDIMED 4, коментарите, направени през 2018 г. по този случай от Vox 1 и статията, написана от Lecuona и публикувана от Gac Sanit през 2018 г. 5, която ни приканва да преосмислим етичните аспекти в изследванията, извършвани с масивни данни (големи данни).

Това, което сега предлагам като предизвикателства за развитието на хранителната епидемиология в региона, в по-голямата си част е често срещано в Латинска Америка. Първото е свързано с получаването на данни, аспект, който започва да се решава чрез провеждането на национални проучвания на храненето. Второто е относно наличността на тези данни. Процедурите за предоставяне на данните заслужават поне преглед, тъй като навременността е съмнителна и достъпът е ограничен, противно на концепцията за обществено благо. Възможността и достъпът до тях генерират нови предизвикателства, оценката на качеството на тези данни, техническия капацитет на тези, които ги използват и интересите, не винаги научни, свързани с тези данни и процеси.

Резултатите, базирани на национално проучване - независимо дали те са обнародвани от институции, академични среди или НПО, започват да стават по-достоверни, ако са подкрепени и от основния въображаем за „официалната“ статистика. Фанатизмът, войнствеността или политическите и икономически интереси, свързани с диетата, често са оправдани в резултатите от националните проучвания до точката на напълно игнориране на многопричинността, което обикновено се случва при обяснението на генерирането на затлъстяване, метаболитен синдром или други медиатори в хронична болест. Храната, независимо дали е обявена за "генератор" на болести или като "спасител" за тях, е оправданието да се предлагат нови данъци или диети, които биха действали от гледна точка на Нобеловия Paul Ehrlich, като "магически куршуми" 6. Всичко по-горе, разбира се, игнорира научната практика.