Gochujang, корейската тайна за запазване на типа
Ние сме запалени по Корея и корейските жени, тяхната козметика, техния начин на живот и тяхната храна. Ако искате да знаете как корейските жени поддържат типа, не пропускайте всичко, което ще ви разкажем за gochujang.
Очарованието за Корея е все по-широко разпространено сред западняците и то е това Корейските момичета имат безупречни процедури на лицето, порцеланова кожа и малка, тънка фигура, която ги прави наистина очарователни. Вашата диета има много общо с нея и една от най-добре пазените й тайни е термогенната храна, която ви помага да отслабнете и да ви загрее: пикантна паста gochujang.
Какво е gochujang
Това е много разпространена пикантна паста в корейската кухня. Това всъщност е ферментирала храна на основата на червен чили на прах, тоест огнена паста, която поставя на изпитание повече подправени вкусове.
Gochujang произхожда от началото на 18 век в Корея и неговата рецепта остава практически идентична и днес. Прави се по традиционен начин в глинени съдове, съдържащи чили паста и се оставя да ферментира в продължение на години върху камъни, наречени jangdokdae. Макароните съдържат освен чили на прах, клеев ориз, сол и ферментирала соя, въпреки че има вариации във формулата и има такива, които добавят тиква или ечемик.
Защо gochujang ви помага да отслабнете
Gochujang е толкова нормален в корейската диета, колкото хлябът може да бъде в нашата, използва се много и е наистина здравословна и вкусна храна. Защо помага да се контролира теглото? Е, поради две причини, това е ферментирала храна и е термогенна храна.