Глупостите на чашата вода с лимон на гладно рентгенова снимка на мит
От всички безсмислени вярвания, разпространени от колективното въображение, това за ползите от чаша вода с лимон е едно от най-дълбоко вкоренените.
Сред всички митове и вярвания, които се роят в колективното въображение, това от ползите от чаша вода с лимон на гладно е, заедно с предимствата на чаша вино, едно от най-дълбоко вкоренените. От тази проста измислица се казва, че тя ви помага да отслабнете, че е способна да намали инфекциите на пикочните пътища, че прочиства червата, че може да предотврати рак и дори има „супер сили“. Направете теста и потърсете в Google „лимонена вода на гладно“. Търсачката изхвърля десетки страници, в които са изброени добродетелите на това квазичудотворен домашен препарат.
Далеч от това, че митът се разпространява през годините, благодарение на факта, че е възпроизведен в безброй публикации, той е препоръчан от известни личности като Елза Патаки и, разбира се, той е живял в продължение на десетилетия благодарение на устата, най-ефективният метод за разпространение на магуфи и антинаучни теории. Но, Какво е вярно във всичко това? Нищо или практически нищо. Няма надеждно научно изследване, което да е показало, че лимоновата вода има изключителни ползи.
Диетологът-диетолог Хуан Ревенга го обясни тук преди време по начин, който е толкова логичен, колкото и илюстративен: „Ако водата с лимон наистина имаше безброй ползи, с това колко евтина е системата и липсата на допълнителни проблеми, как така, нито нито една обществена здравна служба, нито една здравна администрация в развития свят не са я внедрили като един от своите протоколи при хоспитализирани хора? Как така, че не фигурира в нито една официална препоръка?Отговорът на този въпрос, както беше посочен от експерта и както Мариан Гарсия, доктор по фармация и автор на блога „Boticaria Garcia“, също посочи: тъй като той не разполага с тях.
Вярно е, че лимонът осигурява на тялото ни витамин С, калий и органични киселини, наред с други хранителни вещества. Въпреки това, той не го прави в по-голяма степен от други видове плодове като портокал или киви, или това зеленчуци като зеле или броколи. Защо тогава да залагате конкретно на чашата топла вода с лимон сутрин и на празен стомах, за повече интриги?
Тези, които твърдят, че тази чудодейна отвара предотвратява затлъстяването и дори служи за отслабване или „обезмасляване“, често се обръщат към полифеноли, за да оправдаят подобно твърдение. Всъщност има изследване, публикувано от Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, в което се посочва, че тези вещества в лимона „потискат затлъстяването, предизвикано от диетата“. Би било твърде красиво, ако не беше фактът, че работата беше извършена върху мишки и това химично вещество, извлечено от лимони, им се даваше директно в количество, много по-голямо от това, което можем да намерим в чаша вода. В хората, за момента, няма научни доказателства този, който показва, че лимоновият сок не причинява нито този, нито някакъв подобен ефект върху телесните мазнини.
Нито отслабвайте, нито „детоксикирайте“
Друга от заблудите, които обикновено се спорят, когато говорим за това почти древно лекарство, е, че то укрепва имунната система благодарение на големия си принос на витамин С. Вярно е, че витамин С има защитна и антиоксидантна роля; Изцеденият лимон обаче съдържа около 35 милиграма и това количество би представлявало само една трета от дневната доза, препоръчана от Световната здравна организация (СЗО) за мъже (90 милиграма/ден) и по-малко от половината от препоръчителната за жени (75 милиграма/ден). Този цитрус дори не е една от храните, които осигуряват най-много витамин С към нашето тяло. Пред него са например манго (122,3 милиграма/единица), червен пипер (190 милиграма/единица) или магданоз (120 милиграма).