Глокализацията на serranito
"Знаеш ли какво? Ще закусим на едно от най-известните места тук. Ще ви хареса, те ги слагат с фината си филе, добра шунка и вкусни айоли, приготвени от онези в източния бар. "
Когато моята приятелка Ангела Валкарсел ми предложи идеята, не се впуснах да я наричам луда, защото тя има невероятен ум в много отношения, но си запазих няколко секунди да се чудя. Разбира се, веднъж беше закусил в Panarra, типично странно ядене след една нощ на напитки и преди да заспи сутрин ... Но току-що станахме и това, като звучене, звучеше странно. Тогава лятното разсейване ме насърчи и въпреки че можех да поискам невзрачен тост, изслушах го и започнах неделя със серранито върху тялото си.
Понякога наивно вярвате, че сте познавали уникални неща в живота, които са почти неповторими. Мислех, че съм ял най-хубавата вафла в живота си в Брюксел, близо до известния паметник на пикаещото дете, на улица, претъпкана с туристи като мен. Там, седнал на стъпалото на един портал, полагайки титанични усилия, за да не се изцапам прекалено, погълнах онази прекрасна комбинация от калории с банан, защото обичайът на тези контури е да добавите малко ягода, за да компенсирате и балансирате нещото, аз казвам. Живеейки от спомена за тази брюкселска вафла, можете да си представите моето впечатление, когато видях малък магазин Manneken Pis в Торемолинос, същия този, който запазих в паметта си на друга държава.