Гликемичният индекс влияе върху скоростта на окисляване на мазнините (1 от 3); Няма да напълнея отново
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Промяната в състава на диетата влияе върху използването на субстрати, които тялото ни прави (вижте, вижте). Да, например, намаляваме количеството хранителни мазнини е разумно да се очаква здраво тяло намаляване в съответствие със скоростта на окисляване на мазнините. И това хипотетично намаляване не е задължително би означавало да напълнее, защото по-малко мазнини биха се окислили, но по-малко също ще бъде погълнато (и следователно ще има по-малко „нужда“ от окисляване на мастните киселини от диетата). Следователно окисляването на мастните киселини е намалено в отговор на намаляването на количеството на хранителните мазнини не е очевидно доказателство за угояването на диета с ниско съдържание на мазнини.
Да преди същия прием на мазнини промяната на други характеристики на диетата увеличава/намалява скоростта на окисление на мазнините, разумно е да се мисли да, именно това е симптом, че диетата е по-малко/повече угоена. Тази идея не нарушава неприкосновен закон. Виждали сме в блога стотици проучвания върху животни и хора (вж.), В които е показано, че състава на диетата влияе само по себе си, независимо от потенциалната енергия на храната - съдържаща се в химическите връзки - в съхранение на телесни мазнини.
Ако ям същото количество мазнини, но по-малко мазнини, в крайна сметка се окислява ...
Ще видим някои резултати, публикувани в научни списания, в които диетичен състав засяга скорост на окисление на мазнините, без калориите, нито разпределението на макроелементите може да го обясни. Най-често се сравняват диетите със същото количество хранителни мазнини.
Поглъщането на 24-часова азиатска диета със смесено хранене подобрява гликемичния отговор и насърчава окисляването на мазнините? Контролирано, рандомизирано кръстосано проучване "
В това проучване, ефектите от две диети, които са практически идентични по отношение на макронутриентите. Разликата, както виждаме в таблицата, е скоростта, с която двете диети повишават кръвната глюкоза, т.е. нейния гликемичен индекс (GI):
Няма разлики по отношение на калориите, тъй като и двете диети се регулират еднакво според предполагаемите енергийни нужди на участниците:
Ежедневното хранене, осигурено на субектите отговаряха на ежедневните им енергийни нужди въз основа на измерената основна скорост на метаболизма на субекта, умножена по ниво на физическа активност от 1,5.
И наистина, високогликемичната диета води до по-голямо покачване на кръвната захар, отколкото диетата с ниска гликемия:
Обобщавайки: същите калории и, за практически цели, същото разпределение на макронутриентите. Може ли едната диета да ви направи по-дебели от другата?
Нашите наблюдения също потвърждават това диета с нисък ГИ насърчава окисляването на мазнините над въглехидратното окисляване
Нашата обратна връзка също потвърждава това нискогликемичната диета насърчава окисляването на мазнините срещу окисляване на въглехидрати
В следващата таблица виждаме скоростта на окисляване на мазнините и при двете диети в периода след хранене:
Да, както твърди псевдонауката на енергийния баланс, тялото ни изгаря мазнините строго според своите енергийни нужди, Защо едната диета изгаря повече мазнини от другата? Имайте предвид, че данните са за едни и същи хора, тъй като дизайнът на експеримента е кросоувър. Същото тяло, същото разпределение на макронутриентите и същите "енергийни нужди" (ако това нещо съществува) ...
Като консумирате същото количество хранителни мазнини като по-висок гликемичен индекс има по-малко окисляване на мазнини. Това предполага, че диетата е такава повече угояване ... Повече угояване със същите калории ... за по-висок гликемичен индекс.
Нашите резултати показват, че намалено отлагане на мазнини по време на диета с нисък ГИ е задвижван чрез повишено окисление на мазнините
Нашите резултати показват, че намалено натрупване на мазнини по време на диета с нисък ГИ е задвижван поради повишеното окисляване на мазнините
Не случайно това идва от резултатите: авторите бъркат симптомите с причини, жертви на псевдонауката на енергийния баланс. Те не са видели причина и следствие: те са наблюдавали статистическа връзка. Но това е нивото в света на храненето.
„Влиянието на диетата с нисък гликемичен индекс (GI) върху едновременните измервания на кръвната глюкоза и окисляването на мазнините: калориметрично проучване на цялото тяло“
Същият резултат като в предишното проучване: диети на практика идентични по отношение на макронутриентите и отново изгаряте повече мазнини в периода след хранене, когато диетата е нисък гликемичен индекс. Толкова е подобно на предишната статия, че е изненадващо, че не е от същите автори.
Отново авторите на статията бъркат наблюдение с причинно-следствена връзка. Те казват, че са показали, че диетите с ниска гликемия са по-малко угоени защото увеличават окисляването на мазнините. Но може би окисляването на мазнини се увеличава, защото диетата не е много угоена ... По въпросите на храненето и затлъстяването можете да напишете всяка лъжа, която ви хрумне, колкото и груба, колкото и неоправдана, че ако е в съответствие с официалната псевдонаука, тя ще бъде публикувана в научни списания.