Гликемичен индекс Какво наистина има значение да знаете, ако искате да отслабнете и да сте здрави; Гласът на
Преди да продължите да виждате кои плодове и зеленчуци имат най-високи нива на гликемия, струва си да обясните няколко предишни неща.
Предполагам, че сте чували за въглехидрати повече, отколкото бихте искали, но може да не знаете точно функцията и ефекта, който биха могли да окажат върху тялото. Е, според уебсайта на MedlinePlus:
«Въглехидратите са едни от основните хранителни вещества в нашата диета, които помагат да се осигури енергия на тялото. Три основни вида въглехидрати могат да бъдат намерени в храната: захари, нишесте и фибри.«
Следователно, ако имате диабет или сте изложени на риск от развитие на това заболяване, Трябва да научите всичко необходимо по тази тема и да вземете предвид количеството въглехидрати, което консумирате.
Така че, особено в тези случаи, но и за водене на по-здравословен начин на живот, препоръчително е да се ядат храни с ниско ниво на гликемия тъй като те не повишават много нивата на кръвната глюкоза и също така ще ни заситят за по-дълго, тъй като тялото ще работи за усвояване на тези захари, поддържайки метаболизма активен по-дълго и следователно изгаряйки повече калории и насърчавайки правилния баланс между приема на калории и калорични разходи.
Гликемичният индекс (GI)
Знаейки това, гликемичният индекс, според уебсайта tomadieta, е:
«Числова стойност което е възложено на храната, това измерва скоростта, с която тялото ни усвоява храната след консумация. Тоест, колкото по-висок е гликемичният индекс, толкова по-високо и по-бързо е усвояването на въглехидратите от нашето тяло и това ще се превърне в бързо покачване на кръвната глюкоза. Скоростта, с която тялото усвоява храната, зависи и от това дали ядената храна съдържа протеини, мазнини или фибри, сред другис ".
Както казах преди, приемът на храни с нисък или среден нисък GI ще ни помогне да предотвратим заболявания като диабет или затлъстяване, както и поддържат стабилни нива на кръвната захар.