Глицерол, страничен продукт от биодизел, за фураж на животни nutNews, списанието на
Глицеролът, известен също като глицерин, може да бъде получен чрез производството на биодизел, от растителни масла или животински мазнини.
Чрез процес, наречен "трансестерификация", мастните киселини се отделят от глицерола и се естерифицират отново до алкохол, известен като метанол, оставяйки глицерола като остатък.
На всеки 100 кг произведен биодизел се получават между 4 и 10 кг глицерол.
С нарастването на производството на биодизел използването на глицерол в диетата за добитък е от нарастващ интерес поради по-голямата наличност и по-изгодните цени.
Глицеролът е вискозна течност, които трябва да се съхраняват при температура по-горе 13ºc, за да се осигури плавността му.
Според ФАО глицеролът е признат за безопасна хранителна съставка в диетата на животните. както и да е нива на метанол от глицерола, получен при производството на биодизел.
Степента на чистота ще зависи от процесите, на които е подложен, колкото по-чист е, толкова по-ниско съдържание на метанол ще съдържа.
Ето защо могат да бъдат открити променливи нива на метанол, вариращи от 1,3 до 27%. Последното е a нежелан алкохол за храна за добитък поради неговата токсичност.
При преживните животни токсичността на метанола е по-ниска, отколкото при моногастралните животни, благодарение на преживните бактерии, които детоксикират алкохола; обаче при високи дози или при непривикнали животни могат да се генерират бъбречни и нервни симптоми.
Глицеролът като хранително вещество
Това предлага предимства пред останалите съставки с по-високо съдържание на вода по отношение на транспорта и съхранението.
Таблица 1. Химичен състав (в сухо вещество) на глицерола въз основа на неговата чистота
Руминален метаболизъм на глицерола
Отговорът на средата на румина на диетата с глицерол обаче е тясно свързан с нивото на включване на глицерола и формата на приложение. Ето защо отговорите, открити в многобройните изследвания, са разнообразни.
Смята се, че храненето с глицерол може да намали производството на метан на преживни животни.
Това се дължи на факта, че по-висок дял на пропионат се генерира в червея, за разлика от фиброзните диети.
Образуването на пропионат в рубца състезава се за водород с метаногенеза, което би довело до по-ниско производство на метан.
Хранене с глицерол при млечни говеда
По време на преходния период млечните крави са изправени пред големи хранителни предизвикателства. Като цяло, една седмица преди и три седмици след доставката, консумацията на храна намалява с около 30%, а добитъкът преминава през ситуация, известна като отрицателен енергиен баланс (BEN).
За да компенсират този по-нисък енергиен прием, животните трябва да използват своите телесни резерви за поддържане и за поддържане на производството на мляко.