Гладуването през други дни е безопасна алтернатива на ограничаването на калориите

Все повече проучвания разглеждат биологичните ефекти на различните видове диети на гладно, които включват периодично гладуване и гладуване през деня в сравнение с непрекъснатото ограничаване на калориите

гладуването

Най-мащабното проучване, което разглежда ефектите от стриктното периодично гладуване с прекъсване (ADF) при здрави хора, показва редица ползи за здравето, както е публикувано в списанието Cell Metabolism.

Участниците редуваха 36 часа прием на нула калории с 12 часа неограничено хранене. "Строгият ADF е една от най-екстремните диетични интервенции и не е изследван достатъчно при рандомизирани контролирани проучвания", казва Франк Мадео, професор в Института за молекулярни биологични науки към университета Карл-Франценс в Грац, Австрия.

"В това проучване нашата цел беше да изследваме широк спектър от параметри, от физиологични до молекулярни мерки, обяснява той. Ако ADF и други диетични интервенции се различават по своите физиологични и молекулярни ефекти, са необходими сложни човешки изследвания, сравняващи различни диети.".

В това рандомизирано контролирано проучване 60 участници бяха включени в продължение на четири седмици и бяха разпределени на случаен принцип в ADF или ad libitum контролна група, като последните можеха да ядат колкото искат. Участниците в двете групи бяха с нормално тегло и здрави.

За да се гарантира, че хората от групата на ADF не са приемали калории по време на гладно, те са били подложени на непрекъснато наблюдение на глюкозата. Те също бяха помолени да попълнят списания, документиращи дните им на гладно.

В допълнение, изследователите са изследвали група от 30 души, които вече са направили повече от шест месеца строг ADF преди записването в проучването. Те ги сравняват с нормални, здрави контроли, които нямат опит на гладно. За тази кохорта ADF основният фокус беше да се изследва дългосрочната безопасност на интервенцията.

„Установихме, че средно през 12-те часа, през които са били в състояние да се хранят нормално, участниците в групата на ADF компенсират част от калориите, загубени от гладуването, но не всички“, казва Харалд Сурий, професор в Медицинския университет в Грац Като цяло те постигнаха средно калорично ограничение от около 35 процента и загубиха средно 3,5 кг за четири седмици ADF. ".