Гигантска средиземноморска медуза с хранителна и антиоксидантна стойност - миплая
25 януари 2019 г.
Снимка на корицата: Rhizostoma luteum остава незабелязан повече от 60 години, докато през 2012 г. е преоткрит и характеризиран/Fundación Discover
Изследователи от Андалуския институт по морски науки и Университета в Кадис са характеризирали полезните свойства на медуза, която се появи отново преди няколко години по бреговете на Андалусия. Потенциалните приложения на този вид могат да бъдат насочени към гастрономия или фармацевтични и козметични продукти.
Изследователски екип, съставен от членове на Андалуския институт по морски науки (CSIC), Университета в Кадис и Университета в Месина в Италия, е подробно описал антиоксидантните и органолептичните свойства на вид медузи, преоткрити по бреговете на източната част на Атлантическия океан и Средиземноморски. Заключенията от изследването сочат възможностите на нова индустрия с нейната риболовна и земеделска експлоатация.
Този образец остава незабелязан повече от 60 години, докато се появи отново през 2012 г. и е охарактеризиран. Същата изследователска група и благодарение на помощта на Виенския зоопарк, те успяха да създадат необходимото местообитание, за да могат да оцелеят в плен, едновременно с това описаха своя жизнен цикъл. По този повод изследователите са определили органичните компоненти на медузата Rhizostoma luteum в статията, публикувана в списание Marine Drugs, като по този начин повишават възможните им приложения като основа за различни индустрии.
Чадърът на тази медуза достига повече от 60 сантиметра, тежи 13 килограма и има 3 метра устни ръце, което го прави един от най-големите видове от това семейство.
"На азиатския пазар консумацията на други видове от същото семейство е честа поради високото съдържание на мастни киселини и липиди, които са полезни за здравето, така че може да се превърне в продукт, предназначен за износ от нашите брегове или разсадници", той посочва изследователят от Института по морски науки на Андалусия, Лора Прието, автор на статията.