Гени и микробиота, решение за това коя диета е най-добра

Nutrigenetics е в състояние да предскаже реакцията на човек към диета въз основа на гени.

Днес е доказано, че генетичната податливост към затлъстяване варира между 40% и 70%, но можем да въздействаме на 30% от факторите, участващи в неговото развитие.

това

Имаме, от една страна, генотипа, набора от гени и алели или вариации на индивида (99,9% често срещани сред всички хора); и от друга страна, фенотипът, наблюдаваните свойства на организма, произведени от взаимодействието между генотипа и околната среда (0,1% отговорни за разликите).

В този смисъл, от една страна, nutrigenetics е в състояние да предскаже реакцията на човек към диета въз основа на гени. Всъщност хората, които носят определени генетични полиморфизми, са склонни да увеличават теглото, коремните мазнини, нивата на холестерола, триглицеридите и инсулиновата резистентност.

Новите научни науки, като нутригеномиката, разкриват как хранителните вещества и биоактивните съединения в храната взаимодействат с човешкия геном, благоприятстващи изразяването или не на генетичния риск от затлъстяване, диабет, рак и др. Например, съставът на закуската и нейното съотношение протеин/въглехидрати причиняват разлики в експресията на 141 гена.