Гъбен сос - La Casa Maygica
Здравейте отново всички.
Прекрасна есен. Станция от гъби, ябълки, орехи, кестени и много други вкусотии, които природата дава. За да се възползваме от тези чудеса, ще направим сезонни рецепти. Започваме с подготовката на богаташ гъбен сос. Гъбите са резултат от растежа на гъбички, които за разлика от растенията нямат хлорофил.
Ами ние ги взимаме сами, ами ние ги купуваме, това е ясно Есента е идеалният сезон, за да се насладите напълно на вкуса и свойствата си, въпреки че има и пролетни гъби.
Има много видове гъби, във всеки регион те са известни с различни имена, но имаме няколко разновидности, които всеки знае за тяхната структура и вкус. Гъби, гъби, лисички ... всички те са истинска наслада, ако знаем как да работим с продукта, като внимаваме особено с почистването. Скоро ще ви дам няколко съвета за почистване.
В зависимост от сорта гъби, можем да открием разлики в калорийните стойности, но ако трябва да кажа, че те са малки количества, те отиват от 15 калории какво гъби на 100 грама, при 25 от Boletus вълни 27 от лисичките. Както можете да видите, всички те имат малко калории.
Що се отнася до Неговите свойства, гъбите са богат на фосфор, желязо и калий. Те също имат качествени протеини и са с много ниско съдържание на натрий. Те стимулират нервната и мозъчната дейност и са чудесно, ако имаме анемия или сме на диета. Ако искате да научите повече за неговите свойства, можете да отидете на тази страница, която го обяснява много добре.
Важното е да се каже, че това ако наистина не познавате гъбата, не я вземайте. По-добре е да ги купите, отколкото да съжалявате за по-големи злини. У нас всяка година има отравяния с гъби, дори смъртни случаи. Никога не яжте гъба, която не сте на 100% сигурни, че е годна за консумация.