Гастрономия-хранене От гаспачо до яхния, стойността на теглото му

Да живея

Испанският омлет е предпочитаното ястие par excellence за испанците, които въпреки факта, че признават, че се грижат за това, което ядат, 1 на 6 е със затлъстяване

гаспачо

За 47,5% от испанците тортилата е кралицата на масата./М. Г.

Въпреки че работата и ежедневните задължения накараха много испанци да залагат на предварително приготвена храна и домашни услуги, истината е, че повечето от тях са верни на традиционната кухня и лекува. Това разкрива последното проучване, проведено от здравноосигурителния компаратор Acierto.com, което разкрива кои са любимите ястия и други въпроси, свързани с хранителните навици.

По този начин 47,5% от участниците в проучването са избрали картофения омлет като звездно ястие, докато 27,8% предпочитат паелата. Това е последвано от яхния (10,7%), гаспачото (7,8%) и други ястия, типични за традиционната гастрономия като леща (6,1%).

Любими ястия и техните калории

Но колко калории имат ли и колко са здрави? Готвеното е най-калоричното - чинията съдържа около 500 калории-, докато една паеля има 379. Лещата осигурява около 320 на порция, в сравнение със 149 калории за порция тортила и 46 от чашата гаспачо.

Както паелата, така и гаспачото са здравословни и много пълноценни ястия, както и лещата (особено ако чоризото е заместено със шунка от серано или подобна). Те залагат на зехтин (който осигурява мононенаситени мастни киселини, полифеноли и витамини), както и бобови растения (богати на протеини, плодови олигозахариди и други), зърнени култури (отличен източник на въглехидрати) и зеленчуци (източник на витамини, минерали и фибри). Ако се съсредоточим върху картофения омлет обаче, трябва да се отбележи, че той може да се приготви по-лек начин: приготвяйки го на пара или фурна, вместо да ги пържите.